Nel mese di febbraio l’Ente Bilaterale promuove per le proprie aziende aderenti un corso BARTENDER di 24 ore (5 pomeriggi)

  • il corso è gratuito per titolari, collaboratori o dipendenti aderenti
  • è tenuto da docenti professionisti della formazione del settore
  • viene svolto a Belluno

Qui di seguito il programma del corso, che darà molto spazio alle esercitazioni pratiche.

Il corso base di Bartender per barmen e barladies alle prime armi punta a fornire i fondamenti per iniziare a muoversi nel mondo del cocktail bar. Si scopriranno quali sono le nozioni più importanti della mixologia (ovvero come dosare al meglio i drink), qual è la storia del bartending come si intende oggi e quali prodotti, liquori, distillati o analcolici miscelare per valorizzare i preparati che si vogliono comporre.

Parte Teorica:
– La storia del bar
– L’organizzazione
– L’analisi dei costi
– Merceologia
– L’analisi delle fasce di vendita

Parte Pratica
– Dosaggi in precisione massimale
– Preparazione di pre-mix homamade
– Le guarnizioni
– Realizzazione di ricette cocktail
– Simulazione di ordini multipli
– Non trascuoriamo lo show

.Dal 21 al 25 febbraio tutti i pomeriggi dalle 13.00 alle 18.00
in presenza a Belluno
Per informazioni e iscrizione clicca qui.

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